🌰 1. Nguyên liệu

• 50g hạnh nhân (ngâm 6–8 tiếng hoặc qua đêm)

• 30–50g yến mạch (ngâm 10–15 phút)

• 700–1000ml nước lọc

• Đường / mật ong / sữa đặc (tuỳ chọn)

• 1 chút muối

• Vani hoặc lá dứa (tuỳ thích)

🥛 2. Cách làm

Bước 1: Sơ chế

• Hạnh nhân ngâm xong bóc vỏ (giúp sữa trắng và mịn hơn)

• Yến mạch rửa sạch, để ráo

Bước 2: Xay

• Cho hạnh nhân + yến mạch + nước vào máy xay

• Xay thật mịn (30–60 giây)

Bước 3: Lọc

• Lọc qua túi vải hoặc rây

• Có thể lọc 1–2 lần để sữa mịn hơn

Bước 4: Nấu

• Đun sữa trên lửa nhỏ

• Khuấy đều tay để không bị vón hoặc khê

• Nấu khoảng 10 phút

• Thêm đường/mật ong + chút muối

Bước 5: Hoàn thành

• Thêm vani hoặc lá dứa cho thơm

• Để nguội là dùng được

❄️ 3. Cách bảo quản

• Cho vào chai/lọ sạch, đậy kín

• Bảo quản ngăn mát tủ lạnh

• Dùng ngon nhất trong 2–3 ngày

• Trước khi uống nhớ lắc đều