🥜 1. Nguyên liệu

• 100g hạt điều (nên dùng loại chưa rang muối)

• 500–700ml nước lọc

• (Tuỳ chọn):

  • 1–2 quả chà là / đường / mật ong

  • 1 chút muối

  • Vani

👩‍🍳 2. Cách làm

Bước 1: Ngâm hạt (có thể bỏ qua)

• Ngâm hạt điều 2–4 tiếng (hoặc nước ấm 30 phút)
  👉 Giúp sữa mịn hơn, dễ xay hơn

Bước 2: Xay

• Cho hạt điều vào máy xay cùng 500–700ml nước

• Xay khoảng 1–2 phút đến khi mịn

👉 Vì hạt điều mềm nên thường không cần lọc

Bước 3: Lọc (tuỳ chọn)

• Nếu muốn sữa mịn hơn, có thể lọc qua túi vải

• Nếu không → uống luôn vẫn rất ngon

Bước 4: Nêm vị

• Thêm mật ong / chà là / đường theo khẩu vị

• Có thể thêm vani hoặc chút muối để tăng vị

❄️ 3. Bảo quản

• Cho vào chai/lọ kín

• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

• Dùng trong 2–3 ngày

👉 Lưu ý:

• Lắc đều trước khi uống

• Không để ngoài nhiệt độ phòng lâu