🥄 Nguyên liệu

• Đậu đỏ: 100g

• Nước: 1 – 1.2 lít

• Đường (tùy khẩu vị)

• (Có thể thêm muối hoặc lá dứa)

👩‍🍳 Cách làm sữa đậu đỏ

1️⃣ Ngâm đậu

• Rửa sạch đậu đỏ

• Ngâm 6–8 tiếng hoặc qua đêm

2️⃣ Nấu đậu

• Cho đậu vào nồi, thêm nước

• Nấu đến khi mềm (20–30 phút)

3️⃣ Xay và lọc

• Xay nhuyễn đậu với nước

• Lọc qua túi lọc/khăn để lấy sữa

4️⃣ Nấu lại sữa

• Đun sữa thêm 5–10 phút

• Khuấy đều

• Thêm đường tùy khẩu vị

🧊 Cách bảo quản

• Để nguội rồi cho vào chai kín

• Bảo quản trong tủ lạnh 1–2 ngày

• Không để ngoài quá 2–3 tiếng

👉 Dấu hiệu hỏng: mùi chua, vón cục → không dùng