🥣 1. Nguyên liệu

• 50–80g yến mạch

• 700–1000ml nước lọc

• Đường / mật ong / sữa đặc (tuỳ khẩu vị)

• 1 chút muối

• Vani hoặc lá dứa (tuỳ chọn)

👩‍🍳 2. Cách làm

Bước 1: Ngâm

• Ngâm yến mạch trong nước khoảng 10–15 phút

• Không ngâm quá lâu (tránh bị nhớt)

Bước 2: Rửa

• Rửa lại yến mạch bằng nước sạch

• Có thể bóp nhẹ để giảm độ nhớt

Bước 3: Xay

• Cho yến mạch + nước vào máy xay

• Xay nhanh khoảng 30–45 giây (không xay quá lâu)

Bước 4: Lọc

• Lọc qua rây hoặc túi vải

• Có thể lọc 1 lần là đủ (lọc nhiều dễ mất chất)

Bước 5: Nấu

• Đun sữa trên lửa nhỏ

• Khuấy nhẹ tay

• Nấu khoảng 5–10 phút

• Thêm đường + chút muối

Bước 6: Hoàn thành

• Để nguội là dùng được

• Có thể uống nóng hoặc lạnh

❄️ 3. Cách bảo quản

• Cho vào chai/lọ sạch, đậy kín

• Bảo quản ngăn mát tủ lạnh

• Dùng trong 2–3 ngày

• Trước khi uống lắc đều (vì dễ tách lớp)