🥣 1. Nguyên liệu

• 50–80g gạo (gạo trắng hoặc gạo lứt)

• 700–1000ml nước

• Đường / sữa đặc (tuỳ khẩu vị)

• 1 chút muối

• Lá dứa (tuỳ chọn cho thơm)

👩‍🍳 2. Cách làm

Bước 1: Vo & ngâm

• Vo sạch gạo

• Ngâm khoảng 2–4 tiếng (gạo lứt nên ngâm lâu hơn)

Bước 2: Rang (khuyến khích)

• Rang gạo trên chảo nhỏ lửa đến khi hơi vàng và thơm
  👉 Bước này giúp sữa thơm hơn rất nhiều

Bước 3: Xay

• Cho gạo + nước vào máy xay

• Xay thật mịn

Bước 4: Lọc

• Lọc qua rây hoặc túi vải

• Vắt kỹ để lấy hết nước sữa

Bước 5: Nấu

• Đun sữa trên lửa nhỏ

• Khuấy đều tay để tránh khê

• Nấu khoảng 10–15 phút

• Thêm đường + chút muối

Bước 6: Hoàn thành

• Có thể cho lá dứa khi nấu để thơm hơn

• Để nguội là dùng được

❄️ 3. Cách bảo quản

• Cho vào chai/lọ sạch, đậy kín

• Bảo quản ngăn mát tủ lạnh

• Dùng ngon nhất trong 2–3 ngày

• Trước khi uống nhớ lắc đều