Sữa mắc ca
Sữa mắc ca
Sữa hạt mắc ca là loại sữa thực vật giàu dinh dưỡng, thơm ngon và dễ uống, đặc biệt phù hợp với những người muốn bổ sung chất béo tốt và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Nguyên liệu, cách làm và bảo quản
100g hạt macca
500–700ml nước lọc
(Tuỳ chọn):
1–2 quả chà là / đường / mật ong
1 chút muối
Vani (tạo mùi thơm)
Ngâm macca trong nước 4–6 tiếng
👉 Giúp hạt mềm, xay mịn và sữa béo hơn
Rửa lại hạt sau khi ngâm
Cho vào máy xay cùng 500–700ml nước
Xay khoảng 1–2 phút đến khi hỗn hợp mịn
Dùng túi lọc hoặc khăn sạch
Vắt lấy phần nước → chính là sữa macca
Phần bã có thể tận dụng làm bánh hoặc ăn cùng granola
Thêm mật ong / chà là / đường theo khẩu vị
Có thể thêm vani hoặc 1 chút muối để tăng hương vị
Cho vào chai/lọ kín
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
Dùng trong 2–3 ngày
👉 Nhớ lắc đều trước khi uống vì sữa sẽ tách lớp tự nhiên