🥜 1. Nguyên liệu

• 100g hạt macca

• 500–700ml nước lọc

• (Tuỳ chọn):

  • 1–2 quả chà là / đường / mật ong

  • 1 chút muối

  • Vani (tạo mùi thơm)

👩‍🍳 2. Cách làm

Bước 1: Ngâm hạt

• Ngâm macca trong nước 4–6 tiếng
  👉 Giúp hạt mềm, xay mịn và sữa béo hơn

Bước 2: Xay

• Rửa lại hạt sau khi ngâm

• Cho vào máy xay cùng 500–700ml nước

• Xay khoảng 1–2 phút đến khi hỗn hợp mịn

Bước 3: Lọc sữa

• Dùng túi lọc hoặc khăn sạch

• Vắt lấy phần nước → chính là sữa macca

• Phần bã có thể tận dụng làm bánh hoặc ăn cùng granola

Bước 4: Nêm vị

• Thêm mật ong / chà là / đường theo khẩu vị

• Có thể thêm vani hoặc 1 chút muối để tăng hương vị

❄️ 3. Bảo quản

• Cho vào chai/lọ kín

• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

• Dùng trong 2–3 ngày
  👉 Nhớ lắc đều trước khi uống vì sữa sẽ tách lớp tự nhiên