🥛 1. Tổng quan sữa đậu gà hạt sen

Sữa đậu gà hạt sen là sự kết hợp giữa:

• Đậu gà → giàu đạm thực vật, tạo độ sánh

• Hạt sen → thanh mát, giúp ngủ ngon

👉 Đây là dòng sữa:

• Béo nhẹ, thơm dịu

• Không ngấy như sữa đậu nành

• Rất hợp xu hướng healthy – dưỡng sinh

🌿 2. Lợi ích nổi bật

• Tốt cho giấc ngủ (hạt sen)

• Giàu protein thực vật (đậu gà)

• Hỗ trợ tiêu hoá và giảm cân

• Giúp đẹp da, giảm stress

🥣 3. Nguyên liệu

• 50–70g đậu gà (ngâm 8–12 tiếng)

• 30–50g hạt sen (tươi hoặc khô)

• 700–1000ml nước

• Đường/mật ong (tuỳ chọn)

• 1 chút muối

• Lá dứa (tuỳ thích cho thơm)

👩‍🍳 4. Cách làm

Bước 1: Sơ chế

• Đậu gà ngâm mềm, rửa sạch

• Hạt sen bỏ tâm (để không bị đắng)

Bước 2: Luộc

• Luộc đậu gà + hạt sen khoảng 15–20 phút cho mềm

Bước 3: Xay

• Cho tất cả vào máy xay cùng nước

• Xay thật mịn

Bước 4: Lọc

• Lọc qua túi vải/rây để lấy sữa mịn

Bước 5: Nấu

• Đun nhỏ lửa, khuấy đều

• Nấu khoảng 10–15 phút

• Thêm đường + chút muối

❄️ 5. Bảo quản

• Để nguội → cho vào chai kín

• Bảo quản ngăn mát tủ lạnh

• Dùng trong 2–3 ngày

• Lắc đều trước khi uống